En Murcia, que es nuestra tierra natal, el perigallo (o pie de gallo por su parecido al pie del animal), es una escalerilla de tres patas que se utiliza en la huerta para alcanzar el fruto.

También antiguamente, las compañías de teatro llevaban un perigallo para colgar los focos.

Este doble sentido nos pareció mágico e inspirador, y nos conectaba de alguna manera con nuestra raíz y con el apetito de recolectar una cosecha propia.